炸酥肉
查了网上菜谱。第二次做，有点经验分享给大家
炸酥肉的做法
步骤1
五花肉切条或片，放入一颗鸡蛋。花椒适量（放多好吃，但我用了四川花椒，有点太麻了），盐，鸡精，少许淀粉腌制10分钟
步骤2
面粉：淀粉 1.5比5 比例，加蛋调成面糊。 放肉一起调匀
步骤3
油至8成热把肉一条条放入。炸至金黄，或者炸至略黄盛出，然后大火复炸至金黄即可。
步骤4
完成