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诗文 发面烧饼
释义

发面烧饼

发面烧饼其实很简单,馒头不蒸改为烤,包子馅不包,改为夹,换个方式吃法口感就有改变,n

面点的用料

面粉 250g 鸡蛋 1个
水 100g 酵母 3g
馅料 适量

面点的做法

发面烧饼#爱仕达寻找面点女王#的做法图解1

步骤1

面粉、鸡蛋、水、酵母放入面包机的桶内,和面程序十五分钟后自然发酵
发面烧饼#爱仕达寻找面点女王#的做法图解2

步骤2

发酵至两倍大,用手指插入不粘手即可
发面烧饼#爱仕达寻找面点女王#的做法图解3

步骤3

取出揉成面团排气
发面烧饼#爱仕达寻找面点女王#的做法图解4

步骤4

分成均匀的小团揉圆
发面烧饼#爱仕达寻找面点女王#的做法图解5

步骤5

橄成圆片中间抹点油
发面烧饼#爱仕达寻找面点女王#的做法图解6

步骤6

和包包子似的包住
发面烧饼#爱仕达寻找面点女王#的做法图解7

步骤7

压扁
发面烧饼#爱仕达寻找面点女王#的做法图解8

步骤8

放入电饼铛内,我的电饼铛老了,没有许多档位,只是开关,开火等待自动断电即可
发面烧饼#爱仕达寻找面点女王#的做法图解9

步骤9

馅料是用肉末、雪里红,胡萝卜、木耳、葱头、鸡蛋炒制而成
发面烧饼#爱仕达寻找面点女王#的做法图解10

步骤10

烧饼出锅后加入适量的馅料就可以开始吃了

面点的烹饪技巧

为了切开夹菜时好夹,烧饼中间抹上一点油,这样切开时非常好操作

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更新时间:2024/12/25 14:29:19