诗文 | 发面烧饼 |
释义 |
发面烧饼发面烧饼其实很简单,馒头不蒸改为烤,包子馅不包,改为夹,换个方式吃法口感就有改变,n 面点的做法步骤1 面粉、鸡蛋、水、酵母放入面包机的桶内,和面程序十五分钟后自然发酵步骤2 发酵至两倍大,用手指插入不粘手即可步骤3 取出揉成面团排气步骤4 分成均匀的小团揉圆步骤5 橄成圆片中间抹点油步骤6 和包包子似的包住步骤7 压扁步骤8 放入电饼铛内,我的电饼铛老了,没有许多档位,只是开关,开火等待自动断电即可步骤9 馅料是用肉末、雪里红,胡萝卜、木耳、葱头、鸡蛋炒制而成步骤10 烧饼出锅后加入适量的馅料就可以开始吃了面点的烹饪技巧为了切开夹菜时好夹,烧饼中间抹上一点油,这样切开时非常好操作 |
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