板栗烧童子鸡
从网上买了两只沙漠童子鸡，一只煲汤了，留下一只，忽发奇想，用来做板栗烧鸡给我们家小天使尝一尝。
板栗烧童子鸡的做法
步骤1
先把主要的材料，半只鸡，板栗准备好。
步骤2
菜椒、姜、蒜切片。
步骤3
板栗开水中煮4-5分钟
步骤4
童子鸡过开水，去浮沫。
步骤5
将鸡汤留下备用。
步骤6
油热放板栗炒至金黄，有香味则起。
步骤7
放姜、蒜爆炒。
步骤8
放入童子鸡炒香。
步骤9
再放板栗翻炒，放料酒、老抽上色。
步骤10
将之前的鸡汤倒入，如果不够可加水。没过鸡块。大火烧开后转小火20分钟。
步骤11
试过板栗够粉，可加菜椒收汁。
步骤12
起锅、装盘。板栗烧童子鸡的烹饪技巧
板栗要炒香，试过板栗够粉。