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诗文 银鱼菠菜汤
释义

银鱼菠菜汤


自从苏州曝光假银鱼事件后,都不敢在苏州买银鱼吃啦,都是回汕头购买的。 周六和夫君到菜市场,见到银鱼,店家保证是正货,毕竟在这档口购买快十年啦,对老板也是相当信任的,就大胆买一斤试试。 回家一试,果真货对版,蛮感激店家的诚信!!!

银鱼菠菜汤的用料

菠菜 300g 银鱼 200g
猪骨汤 1500ml 葡萄籽油 适量
鸡粉 适量 食盐 适量

银鱼菠菜汤的做法

银鱼菠菜汤的做法图解1

步骤1

食材:菠菜和银鱼。
银鱼菠菜汤的做法图解2

步骤2

将菠菜焯烫一遍。
银鱼菠菜汤的做法图解3

步骤3

放入搅拌器中,加入猪骨汤,搅成汁。
银鱼菠菜汤的做法图解4

步骤4

倒入煮锅中。
银鱼菠菜汤的做法图解5

步骤5

放入洗净的银鱼。
银鱼菠菜汤的做法图解6

步骤6

盖锅盖,大火烧开,煮5分钟。
银鱼菠菜汤的做法图解7

步骤7

揭盖,倒入适量的葡萄籽油。
银鱼菠菜汤的做法图解8

步骤8

加入适量的食盐。
银鱼菠菜汤的做法图解9

步骤9

加入适量的鸡粉调味,即可关火。

银鱼菠菜汤的烹饪技巧

菠菜需焯烫一遍,去草酸。

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更新时间:2024/11/22 22:00:51