红豆椰汁糕

上次做完椰汁西米糕，朋友说好吃，然后就在家绞尽脑汁的想，除了西米还能加什么，然后一敲脑门，加了红豆进去，朋友也说很好吃没有椰浆的话，可以做成奶香的~

红豆椰汁糕的用料

步骤1

红豆淘洗干净，用开水浸泡半个小时，入锅加水煮熟 PS:红豆超级难煮，我煮了半个多小时还是一粒一粒硬邦邦的

步骤2

吉利丁用冷水泡软

步骤3

将椰浆，鲜奶，砂糖同入奶锅，小火炖煮，开后，加入泡软的吉利丁，搅化

步骤4

倒入煮熟的红豆

步骤5

倒入碗内，放凉后，取出倒扣切小块

椰浆，牛奶的比例可以按照个人口味自己来配比

随便看

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