橙味戚风蛋糕
我家臭宝喜欢吃蛋糕 自己做放心 每次都能吃个四分之一（宝宝给力是妈妈的动力）
橙味戚风蛋糕的做法
步骤1
分离蛋清蛋黄 我喜欢用勺子分离
步骤2
橙切开取橙汁和油面粉糖拌一起
步骤3
加入蛋黄切拌好放一边
步骤4
蛋清加入几滴白醋三分之一的糖开始打发到有白色细小泡沫加第二次糖打到开始有纹路出现加最后一次糖和淀粉打到干性 我都是蛋白打好才预热烤箱的160度
步骤5
倒入蛋糕膜 从30厘米高重拍两下入烤箱160度考40分钟
步骤6
出炉
步骤7
重拍一次 倒扣
步骤8
凉了脱膜
步骤9
非常柔软 用力压下
步骤10
松开马上回弹
步骤11
宝宝爱吃 妈妈放心