家常糖饼

饼的种类太多了，今天做的是最家常的糖饼。喜欢发面的放酵母，喜欢油盐的可以做成葱油饼。喜欢夹菜的可以做成“单饼”喜欢层次的可以做油酥皮。

家常糖饼#核美味相会#的用料

步骤1

面粉加温水和成雪花片，揉成面团盖湿布或盆子醒发10—15分钟

步骤2

核桃放到研磨器皿碾碎些

步骤3

花生同样碾碎

步骤4

把碾碎的花生和核桃放到碗里，加少量糖搅拌均匀待用

步骤5

面团分割成小块，擀成中间厚边缘薄的饼，包入馅料，口收紧了。像包包子一样就行。

步骤6

擀成薄饼，略擀下就好

步骤7

电饼铛烧热加入玉米油，放入饼。两面金黄，中间鼓起就熟了。

步骤8

里面的样子，花生的颗粒有些大了。可以在研磨的细一些。粗粒的话，再擀制的过程中会容易露馅。

烙饼的话，油的种类没限制。个人觉得大豆油最香，色泽也好。这次用的是玉米油。

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