家常糖饼
饼的种类太多了，今天做的是最家常的糖饼。喜欢发面的放酵母，喜欢油盐的可以做成葱油饼。喜欢夹菜的可以做成“单饼”喜欢层次的可以做油酥皮。
家常糖饼#核美味相会#的做法
步骤1
面粉加温水和成雪花片，揉成面团盖湿布或盆子醒发10—15分钟
步骤2
核桃放到研磨器皿碾碎些
步骤3
花生同样碾碎
步骤4
把碾碎的花生和核桃放到碗里，加少量糖搅拌均匀待用
步骤5
面团分割成小块，擀成中间厚边缘薄的饼，包入馅料，口收紧了。像包包子一样就行。
步骤6
擀成薄饼，略擀下就好
步骤7
电饼铛烧热加入玉米油，放入饼。两面金黄，中间鼓起就熟了。
步骤8
里面的样子，花生的颗粒有些大了。可以在研磨的细一些。粗粒的话，再擀制的过程中会容易露馅。家常糖饼#核美味相会#的烹饪技巧
烙饼的话，油的种类没限制。个人觉得大豆油最香，色泽也好。这次用的是玉米油。