寿喜烧（请用不粘锅制作）
我老公在日本品尝和学习做当地的寿喜烧等其他菜系。我有口福啦。也让大家尝尝地道的！
寿喜烧的做法
步骤1
先解冻牛油，要是新鲜的牛油，就不用。
步骤2
用牛油慢慢擦拭锅底，一定充足涂匀。可来回多涂几次。
步骤3
放上切好薄片的牛里脊，均匀铺满
步骤4
铺好洋葱丝，或者洋葱圈！
步骤5
然后是大葱和糖。糖要铺满。根据个人喜好增减甜度，注意：这些糖看起来多，但吃起来不怎么突出甜度！
步骤6
酱油，我加的是日本酱油，高度不要超过牛里脊！
步骤7
清酒倒半瓶！不要怕醉了，因为会慢慢随着蒸汽蒸发掉，为的是，提鲜肥牛和牛里脊！
步骤8
各种菜都洗好以后，开始铺起来了！根据菜性，肥牛旁边要放上白萝卜，煮出来，白萝卜会象关东煮的口感！
步骤9
最后放上茼蒿！茼蒿的作用很大，提鲜，入味！
步骤10
开始煮！大火煮。请不要打开锅盖！直至肥牛变色，出汤，汤冒泡后，改小火！＂切记不要大火开盖煮。＂
步骤11
当当当'''''这样！就可以改小火了！
步骤12
最关键一步，打散一个鸡蛋，千万不要飞进锅内！
步骤13
生鸡蛋就是为了提鲜！让菜更有口感！
步骤14
吃到最后更美味！可以下面！建议煮一块乌冬面，要煮久一点哟！寿喜烧的烹饪技巧
1，不要加水，盖上锅盖大火煮，等肥牛熟了，开小火慢煮，即刻食用，不要等汤干，中间不可加水！2，鸡蛋是要打散，沾煮输食物用的，目的使食物更鲜美。3，大葱和最下面牛里脊最后吃更美味。