诗文 | 素食煮意《青豆山药糕》 |
释义 |
素食煮意《青豆山药糕》买了点松露,骨头哈轻,准备按照慈实大师的菜谱做个松露酱山药青豆糕,结果我一下午用了将近三个小时才做出个这么个东西,松露酱也没做成功,不香,就用了羊肚菌,真是累死了,吃起来么也就这样。 素食煮意《青豆山药糕》的做法步骤1 山药和青豆煮好以后打成泥,然后过筛。步骤2 加入盐,味精,黑胡椒粉调味后放入冰箱冷藏,让两种原料变的硬一点。步骤3 羊肚菌用高汤煨制一下,芹菜叶放烤箱烤脆打成芹菜叶末。步骤4 将山药和青豆分别放入模具,上面撒上芹菜叶,点缀上羊肚菌。素食煮意《青豆山药糕》的烹饪技巧 |
随便看 |
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