梅干菜烧肘花
梅干菜烧肘花的做法
步骤1
梅干菜洗净，温水泡发好，挤干水分。
步骤2
切成碎末儿；熟肘花切成2cm左右的块儿；葱切段；姜切丝 。
步骤3
锅内倒入少许油，烧热，倒入葱段、姜丝、八角和青花椒，爆出香味儿。
步骤4
放入梅干菜碎，倒入少许生抽，翻炒均匀。
步骤5
放入肘花块，翻炒，放入一点点老抽，翻炒上色 。
步骤6
放一茶匙盐，一茶匙白糖，翻炒 。
步骤7
加入开水，没过肘花和梅干菜，大火烧开，转小火手感汤汁即可 。