蚝汁鸡翅
鸡翅因为肉多骨少吃着非常过瘾所以倍受大家喜欢。
烹饪方法也很随意，烤、烧、煎、焖。。。皆美味。
每一次聚会，怎么可以少了分享这道喜欢的美味~~
蚝汁鸡翅的做法
步骤1
鸡翅洗干净，表面轻划两刀，用盐，料酒腌2个小时
步骤2
炒锅中少放一点油，腌鸡翅腌出的水份倒去，取厨房纸把鸡翅擦去水份，放入油锅中煎
步骤3
煎至两面金黄
步骤4
轻轻把鸡翅推向锅的向一边，锅底放入葱粒炒香
步骤5
把鸡翅一起炒一下，淋入蚝油，加入一碗清水，大火烧开转中火10分钟
步骤6
再大火收汁即可
步骤7
成品蚝汁鸡翅的烹饪技巧
鸡翅一定要提前腌2个小时 煎鸡翅时一定要把鸡翅上的水擦干，以免暴油 鸡翅会出油，所以要放少些油煎