炸虾
炸虾的做法
步骤1
准备好个头中等的虾，我选的是厄瓜多尔虾。
步骤2
虾去头，剥壳剩尾巴，从虾背切开取虾泥。加入盐，料酒，胡椒粉腌制10分钟。
步骤3
鸡蛋打散备用，面粉备用。
步骤4
锅内放油加热，虾沾蛋液再沾淀粉，下锅炸熟即可。