海绵蛋糕2

步骤1

1. 模具涂油撒粉备用。 2. 全蛋打散，隔温水，加细砂糖打至体积变大颜色发白，整体出1现稠厚状。滴落不会很快消失。 3. 分三次加入过筛后的低粉，其间用刮刀拌匀。 4. 将黄油和牛奶拌匀后，淋入面糊中，の状转盆拌匀，倒入模具中。 5. 轻震模具，入预热好的烤箱，中层，165℃，25分钟左右。 6. 出炉后，蛋糕体积缩小一圈，正好一磕就出来了，晾凉后表面撒糖粉做装饰。