家常辣酱（微辣版）
妈妈不能吃辣，只能做微辣的，不过同样下饭，同样美味……
家常辣酱（微辣版）的做法
步骤1
适量精制油炸熟花生备用，油用来煸其他食材；
步骤2
五花肉切丁后放黄酒、生粉腌制5分钟，放油锅煸熟；
步骤3
香干切丁后煸香，没生皮前切勿翻动，以免粘锅；
步骤4
煸熟茭白丁备用；
步骤5
煸熟香菇丁备用；
步骤6
煸熟土豆丁，其他已煸熟的食材倒入锅内翻炒，放入适量酱料（豆瓣酱2勺、老干妈1/4勺、生抽1勺、老抽1/2勺）继续翻炒均匀；
步骤7
翻炒收汁，撒葱花出锅。家常辣酱（微辣版）的烹饪技巧
酱料请大家按自己口味调制……