6步美食：鲜甜清爽又营养的云朵虾仁
云朵虾仁，是不是听上去就很好听？红色，白色，绿色，是不是看上去就很好看？就算是自己一个人，炒份这样的小炒犒劳自己的肠胃，心情就会好多啦。这道菜简单又好吃，营养更是棒棒哒，都做起来吧。
6步美食：鲜甜清爽又营养的云朵虾仁的做法
步骤1
第一步，做蛋黄饼干剩下了两个蛋清，加入少许盐，稍微打了一下。
步骤2
牛油果一个挖去核，切成小块。（我偷懒，直接在碗里用刀划的，切得太丑啦）
步骤3
新鲜虾仁去头去尾去纱线，加少许盐，少许白胡椒粉，少许蛋清，抓匀，放几分钟入味。
步骤4
锅内放适量油，下蛋清。蛋清一下子就蓬起来啦，是不是和云朵一样？我忙着拍照，悲催的是，蛋清下面煎糊了。
步骤5
蛋清炒散后，加入虾仁翻炒，只需要几分钟，虾仁变得不再透明，那就是熟啦。
步骤6
第六步，加入切好的牛油果，略翻炒，出锅！美貌又营养的云朵虾仁，趁热来一口，味道好极了！6步美食：鲜甜清爽又营养的云朵虾仁的烹饪技巧
蛋清一定要快速翻炒，避免像我一样糊了锅，云朵就不白不好看了。牛油果主要起点缀作用，块切小一点比较好，别像我切得那么丑。这道菜清爽又营养，给宝宝吃也是极好的。