白菜猪肉馅饼
白菜猪肉馅饼，表皮金黄酥脆，内陷鲜甜可口，搭配白粥或豆浆当早餐，暖心又暖胃！
白菜猪肉馅饼的做法
步骤1
水和面粉混合，揉成柔软光滑的面团，盖上湿布松弛30分钟（水可以是冷水也可以是热水或开水，个人觉得用开水和的面团会比较柔软）。
步骤2
松弛面团的时候我们来准备馅料：前腿肉洗净切薄片，加入盐，鸡精，酱油和黑椒粉剁碎备用。
步骤3
娃娃菜洗净沥干水，放入开水中烫软捞出。
步骤4
晾凉后切碎。
步骤5
将娃娃菜挤干水，调入盐拌匀。
步骤6
将娃娃菜倒入盛肉末的碗中。
步骤7
用筷子搅拌均匀即成馅料。
步骤8
松弛好的面团分成38克左右每份。
步骤9
取其中的一份擀成圆片，加入馅料。
步骤10
包好，收口捏紧。
步骤11
收口朝下用手轻轻的按扁，将其他的面团按同样的方法做好。
步骤12
平底锅加入油，大火烧热，放入做好的饼胚，中小火煎至微焦。
步骤13
翻面，同样煎至微焦。
步骤14
加入45ml左右的清水。
步骤15
加盖中小火焖至水分收干。
步骤16
开盖，小火将馅饼的两面煎至呈金黄色，饼皮鼓起即可关火。
步骤17
出锅装盘。
步骤18
上桌享用吧，