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诗文 生炒糯米饭
释义

生炒糯米饭

冬日,一碗暖胃的糯米饭不是正正合适吗?

生炒糯米饭的用料

糯米 500g 东莞腊肠 3条
腊肉 适量 葱 2条
虾米 一小戳 酱油 适量
鸡粉 适量 盐 适量

生炒糯米饭的做法

生炒糯米饭的做法图解1

步骤1

糯米和虾米先用冷水泡半小时。
生炒糯米饭的做法图解2

步骤2

放少许油,虾米落锅爆香,后备用。
生炒糯米饭的做法图解3

步骤3

腊肉 腊肠下锅爆炒一下,然后备用。
生炒糯米饭的做法图解4

步骤4

锅中不用放油,因为原来炒腊味时已有油份,向锅中倒入浸泡半小时的糯米,要把水份稍微去掉。
生炒糯米饭的做法图解5

步骤5

翻炒片刻后,感觉锅中有点粘米,可加入一小碗热水继续炒。这个过程需三次。
生炒糯米饭的做法图解6

步骤6

下水三次后,改中火盖锅盖焖焗三十秒!
生炒糯米饭的做法图解7

步骤7

看见米饭了没!下配料吧!!
生炒糯米饭的做法图解8

步骤8

最后倒点酱油和鸡粉调味,香葱末也加上,还有香油!
生炒糯米饭的做法图解9

步骤9

冬日阳光下的一碗生炒糯米饭~~

生炒糯米饭的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/12/26 2:45:09