简单的泡菜

步骤1

一、 找一个洗干净的大盆，擦干净，倒入准备好的小米椒，（小米椒的水也要倒进去）倒入一瓶多白醋，并把切成片的大蒜、生姜放进盆里，倒入绵白糖（多一点），让其溶解一些后，再倒入百年辣酱两勺（不能吃辣的话，就买个不辣的红辣椒切丁放进去），进行搅拌，尝一下味道，最后放入盐。

步骤2

二、 准备干净的圆白菜，并用手撕碎，放入调好的调料里面，进行搅拌，泡10分钟后准备装瓶。（我家盆小，可以把圆白菜一半一半的泡）

步骤3

三、 把玻璃大瓶洗净擦干，把泡好的圆白菜放入瓶里，并手不断向下按压，让其变紧实。最后倒入调好的调料，盖住瓶盖，放置二至三日。

步骤4

泡菜好了！！！