简单易做的注心蛋黄派（卡士达馅全蛋海绵蛋糕）
孩子爱吃蛋黄派，最近在《最牛早餐妈》里发现这款简单易做还健康美味的方子，和大家共享。
全蛋海绵蛋糕的做法
步骤1
全蛋打入较大的盆中，同时加入糖和盐，隔着40度热水打发，直到滴落的线条不易消失。加入香草精，搅打均匀。分三次筛入低筋面粉，每次都筛入后都用刮刀切拌均匀。加入牛奶和油，切拌均匀。这个过程不要着急，有些许消泡也没关系。
步骤2
170℃烤箱预热，蛋糕糊倒入纸杯中，放入烤箱中层烤18分钟左右出炉。
步骤3
制作卡士达酱：将所有材料放入锅中，小火加热，边加热边搅拌，约几分钟后变得浓稠便可关火继续搅拌。
步骤4
待卡士达馅冷却后，装入裱花袋或裱花管中，记得头用细长形状的最好，挤入蛋糕里。
步骤5
记得不要打太多哦，会冒出来的～
步骤6
孩子很爱吃，大人也喜欢，味道棒极了！
步骤7
成品图～全蛋海绵蛋糕的烹饪技巧
这是约18个中等纸杯蛋糕的量，注得多的话，馅料会不够。剩下的就直接吃啦～