麻婆豆腐
麻婆豆腐的做法
步骤1
大蒜，生姜，花椒，弄碎。葱辣椒切段。里脊肉多碎。豆瓣酱放旁边。
步骤2
豆腐切丁过开水
步骤3
锅里放油（最好加点猪油更香）烧热下入花椒，豆瓣酱，葱，大蒜，生姜炒香，
步骤4
放入里脊肉碎炒变色。
步骤5
放入豆腐稍微翻炒。
步骤6
放水煮3分钟左右加入味精盐调味，最后加入适量淀粉勾芡即可。