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诗文 「和胃吸油」~炒米糊菜丝咸粥+炒米茶
释义

「和胃吸油」~炒米糊菜丝咸粥+炒米茶

「和胃吸油」~炒米糊菜丝咸粥+炒米茶的用料

大米 300g 娃娃菜 适量
小白菜 适量 白萝卜 适量
盐 一小勺 鸡粉 一小勺
香油 3至4滴 白芝麻 适量

「和胃吸油」~炒米糊菜丝咸粥+炒米茶的做法

「和胃吸油」~炒米糊菜丝咸粥+炒米茶的做法图解1

步骤1

1.炒锅预热后转至小火,大米放入锅中,木勺画圈翻炒让米粒受热均匀。翻炒速度要快,尽量不要让米粒因受热不均糊掉。
「和胃吸油」~炒米糊菜丝咸粥+炒米茶的做法图解2

步骤2

2.炒至米粒颜色变黄,米香四溢,米粒焦黄呈米花状后即可。
「和胃吸油」~炒米糊菜丝咸粥+炒米茶的做法图解3

步骤3

3.盛出一部分装瓶,一部分入料理机打粉。
「和胃吸油」~炒米糊菜丝咸粥+炒米茶的做法图解4

步骤4

4.炒米入料理机打成米粉。
「和胃吸油」~炒米糊菜丝咸粥+炒米茶的做法图解5

步骤5

5.打好的米粉加入适量开水调成较稀的米汤状,放入锅中用中火煮。煮的过程中一定要快速搅拌以免糊锅(米粉非常容易糊锅)。煮沸后加入切好的蔬菜丝(娃娃菜丝,小白菜丝,白萝卜丝),搅拌2分钟左右。放入适量盐、鸡粉,滴入几滴香油,继续搅拌,一分钟左右关火。撒些白芝麻点缀下即可。
「和胃吸油」~炒米糊菜丝咸粥+炒米茶的做法图解6

步骤6

6.盛出来装瓶的一部分炒米,加入开水冲泡,温暖的米香扑鼻。米粒经过热水浸泡会变成白白的软中带着嚼头的颗粒,口感沁润柔和,温暖又清爽。特别适合夜晚,晚饭后,或是胃有点不舒服的时候喝,特别的养胃。并且还吸油消脂起到减肥的效果。

「和胃吸油」~炒米糊菜丝咸粥+炒米茶的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/11 12:45:23