葡萄干巧克力豆软曲奇

这个软曲奇真的非常简单。烘焙的时候打发黄油什么之类的最麻烦了。而且不需要冷冻切块和裱花袋挤花，我这纯懒人的。味道又好，而且零失败。

葡萄干巧克力豆软曲奇的用料

低筋面粉 100g

红糖 20g

水 50g

泡打粉 5ml

盐 1ml

巧克力豆 20g

葡萄干 20g

植物油 50g

葡萄干巧克力豆软曲奇的做法

步骤1

又忘拍图了，但是太简单了，没图也没关系。所有食材上称称好。把低筋面粉，和泡打粉放在一个盆里。

步骤2

红糖加热水泡成红糖水，放凉备用。葡萄干泡水10几分钟。备用

步骤3

放凉的红糖水，加盐加食用油搅拌均匀。把它倒入到面粉盆里。搅拌均匀。

步骤4

葡萄干沥干水，切碎。倒入面粉盆。巧克力豆倒入面粉盆。搅拌匀。

步骤5

预热烤箱。160度。用勺子把一勺勺的面放到烤盘上。我是半勺一块饼干。这些面烤了18块。最后推入烤箱，160度12分钟。

巧克力豆网上就买的到。植物油要选无味的，调和油，玉米油，葵花籽油什么的。香油，花生油不要用。曲奇烤的时间不要长，烤干就失去软曲奇的特质了。我是aca的烤箱，温度适当低点。长帝的可以调到180左右吧。总之根据自己烤箱来吧。