家庭寿司的正宗做法、米饭、紫菜、胡萝卜、黄瓜、鸡蛋、火腿、辣白菜、寿司醋（不用也可以）、食盐、香油（根据个人口味可放可不放）怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

家庭寿司的用料

米饭

紫菜

胡萝卜

黄瓜

鸡蛋

火腿

辣白菜

寿司醋（不用也可以）

食盐适量

香油（根据个人口味可放可不放）

家庭寿司的做法

步骤1

胡萝卜洗净切条（煮开水焯煮一分钟），黄瓜切条，火腿切条，鸡蛋摊蛋皮，放凉切条，辣白菜切条（切面为1cm左右宽窄备用）

步骤2

将煮好的米饭盛出放凉不烫手就行放入盐，香油，寿司醋搅拌（超市都有卖的不放寿司醋也行也可以根据自己口味加点盐糖醋）

步骤3

寿司帘洗净擦干，放在干净的菜板上，将紫菜放在竹帘上，

步骤4

带上一次性手套，抓取米饭，均匀的平铺在紫菜上，铺满，不用铺的太厚，铺的看不见下面的紫菜就行，约0.5cm的厚度差不多

步骤5

把食材依次摆放上

步骤6

开始从下往上卷帘子，第一下不要把帘子卷进去了，卷的时候一边卷一边拉拉帘子，（不会卷的卷几次练练就好了）卷完用力握握固定一下，（我一般叫我老公使劲握握，男人劲大手大）

步骤7

切之前把刀抹点食用油，切的厚度自己掌握就行，切完装盘，