韭菜腊肠炒蝴蝶面片（包含蝴蝶面片做法）
总吃炒面已经吃腻了，换个新花样好吃又好看！
蝴蝶面片的做法
步骤1
面粉加水揉成团，不要太软，尽量硬点，先醒面30分钟。腊肠切斜片，韭菜切段
步骤2
面醒好后擀成越一毫米左右的薄片
步骤3
切成约3～3.5厘米见方的片
步骤4
中间像折扇子一样弄几个褶成蝴蝶结的形状
步骤5
锅中烧水，沸腾后放入面片煮熟后过凉水捞出。锅中放少许油，加入腊肠和郫县豆瓣炒一会，然后放入面片，加入酱油、白胡椒粉、盐,最后加入韭菜段，用勺子轻轻翻炒，均匀炒熟以后即可盛出