菠菜麻什
做为西安人，喜欢面食，冬天吃麻什，暖和哟
菠菜麻什的做法
步骤1
菠菜榨汁和面粉和匀（和面的时候不用在加水了）面团和好后醒一会
步骤2
各类配料切丁备用
步骤3
醒好的面团擀成小饼
步骤4
切成小条
步骤5
将面揪成小团，拇指搓成小卷，最好用一些玉米粉撒在上面，这样麻什不会黏在一起
步骤6
配料炒熟待用
步骤7
烧水准备下麻什
步骤8
水开煮面（因为有玉米面粉，面汤有些混，不会影响口感），煮面时不用添水
步骤9
将炒好的配菜一同放入麻什，调入盐和味极鲜、鸡精
步骤10
完成盛入碗中，放上鸡蛋丝