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诗文 双椒兔
释义

双椒兔

双椒兔的用料

兔肉 尖椒
干红椒 料酒 适量
盐 适量 香料 适量
辣椒酱或者豆瓣酱 适量 大蒜 2个
姜段 3节 生抽 适量
花椒 适量 味精 适量

双椒兔的做法

步骤1

先把兔肉洗净,然后放入料酒,姜蒜,花椒粉,调味盐腌制半小时左右。可根据自己的口味调整调料的多少。

步骤2

把红椒 尖椒切成圆柱形,姜蒜成节备用 再准备适量的花椒

步骤3

开炒.现炒花椒,干红椒,大蒜及姜节,炒香后,下兔肉

步骤4

然后加入适量香料,然后倒入料酒(淹没过兔肉即可),加入适量生抽,放入尖椒,,盐。中小火焖煮

步骤5

待兔肉熟即可加入味精起锅,一定不能煮太久,以免兔肉老了!完成

双椒兔的烹饪技巧

兔肉很容易熟,火不宜太大

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更新时间:2025/3/13 16:56:14