蒜蓉清蒸大红虾

这个红虾买了2个礼拜了因为孩子发烧一直不敢给他弄现在病好了正准备给他弄来吃一看这么大的虾感觉白灼很可惜就在豆果搜了搜于是第一次来试一试

蒜蓉清蒸大红虾的用料

阿根廷红虾 8只

蒜 4个

老姜 3片

香葱 3根

食盐少许

料酒少许

橄榄油少许

蒜蓉清蒸大红虾的做法

步骤1

化冰啦第一次做这道菜

步骤2

我自己觉得虾头和虾脚很脏就全部剪掉了从虾尾开始剪背然后剔除虾线

步骤3

整理完虾后给虾抹少许盐就顺刚才开背那抹一点就可以

步骤4

制作配料蒜剁细姜切丝

步骤5

材料大集合锅内放橄榄油然后把姜丝蒜蓉爆香再放葱花炒一下

步骤6

把炒好的配料从刚才开背的位子塞进去然后放进蒸锅水开后8分钟左右

步骤7

因为锅内还剩一些油就相煎了一半的虾时间10分钟左右哈我没有再加盐因为刚才给虾肉抹了少许盐再一个虾本身还是含盐的

步骤8

啦啦啦好了清蒸的个香煎的个人更喜欢香煎的！

香煎和清蒸时间不超过10分钟噢大概蒸8分钟关火闷2分钟就够了我今天蒸了10分钟又闷了2分钟口感稍稍老了点