陕西肉夹馍

常年在外地，难得吃到陕西肉夹馍，外边买的不是口味不好就是肉让人不放心，但是老公很想吃，就着摸着自己动手做，没想到口味美美哒！

陕西肉夹馍的用料

步骤1

水，发酵粉，和好面（也可用牛奶鸡蛋发面，具体看我的画卷菜谱发面），盖上保鲜膜，约两小时后即可，天气冷了要时间久一点

步骤2

发好的面如图，约发至两倍大

步骤3

擀至碗口这么大小的

步骤4

放置电饼档

步骤5

烤至两面金黄，约5---10分钟即可

步骤6

卤料加入水烧开后放入大料，放入五花肉，卤约两个小时，高压锅更好

步骤7

捞出卤好的肉，我加了一个猪脚肉

步骤8

剁碎

步骤9

加入卤汁，再剁均匀

步骤10

饼从中间切开，不要完全切开

步骤11

加入切好的肉

步骤12

加入切好的肉

步骤13

可以开吃了

步骤14

如果喜欢辣椒的，可以将炒好的青线辣椒和肉一起剁碎加入

随便看

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