拔丝香芋红薯
拔丝香芋红薯的做法
步骤1
红薯和芋头切块，切条也行，不要太厚
步骤2
锅四分热之后把香芋和红薯分开炸，各炸两分钟就差不多熟透了
步骤3
炸好的香芋红薯
步骤4
油烧至五分热下白糖，煮至焦黄，关小火，不要煮太过了不然会不成丝
步骤5
放入炸好的香芋红薯迅速翻炒记得火要关小，不要炒太久把糖浆炒干了
步骤6
成品。拔丝香芋红薯的烹饪技巧
可以把锅中剩余的糖浆用小勺子勺起来，放一小会，然后在番薯表面进行拉丝，这样会更好看，自己吃不介意的也可以不用。