蛋炒饭
蛋炒饭的做法
步骤1
热油至7~8成熟步骤2
入鸡蛋，快速搅拌使其成“碎金型步骤3
用底油，把切好的少许葱花呛锅步骤4
下米饭翻炒步骤5
放适量盐调味，出锅蛋炒饭的烹饪技巧
蛋炒饭的饭，身骨要挺，隔夜为佳； 水气不能过重，过重则软扒，过轻则亘牙。
| 诗文 | 蛋炒饭 |
| 释义 |
蛋炒饭蛋炒饭的做法步骤1 热油至7~8成熟步骤2 入鸡蛋，快速搅拌使其成“碎金型步骤3 用底油，把切好的少许葱花呛锅步骤4 下米饭翻炒步骤5 放适量盐调味，出锅蛋炒饭的烹饪技巧蛋炒饭的饭，身骨要挺，隔夜为佳； 水气不能过重，过重则软扒，过轻则亘牙。 |
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