诗文 | 宝宝零食之快手奥利奥香草冰淇淋 |
释义 |
宝宝零食之快手奥利奥香草冰淇淋一共两种口味,香草和香草奥利奥的,只需要把奥利奥饼干掰碎加入到香草冰淇淋里即可~还可以去掉香草,加入水果泥,水果切块,自由发挥哈~ 奥利奥香草冰淇淋的做法步骤1 准备原料,将打淡奶油的不锈钢盆放入冷冻室备用步骤2 把香草豆荚从中间剖开,取出香草籽。蛋黄中加入香草籽,香草精,一半的细砂糖,纯净水步骤3 将蛋黄糊隔80度热水打发至浓稠发白状态,晾凉备用步骤4 淡奶油加入另一半细砂糖打发至出纹路,打的时候中速转低速,注意不要打过步骤5 分几次取淡奶油和蛋黄糊混合,用打蛋器混合均匀步骤6 倒入容器冷冻,奥利奥口味的需要加入奥利奥饼干碎再进行冷冻,尽量选浅一些的盒子奥利奥香草冰淇淋的烹饪技巧 |
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