蟹包鸡—捷赛私房菜

最近发现，很多地方流行把鸡肉和螃蟹放到一起烹制，螃蟹的香和螃蟹的鲜确实是一个绝佳的搭配。只是南北的风格不一样，南方喜欢原味原色，当然加点盐调成咸鲜味就可以啦。北方最好再加点酱油，稍稍有点颜色让人更有食欲啊。如果做成香辣或者麻辣口味也是一点问题木有滴。

蟹包鸡的用料

步骤1

三黄鸡宰杀处理干净，沸水淋烫，剁成3厘米左右见方的块；

步骤2

螃蟹用刷子刷净，去腮、肺，洗净，剁成4块备用；

步骤3

锅内倒油，放入处理好的鸡肉、螃蟹、调料和水；

步骤4

盖好锅盖，启动【黄焖鸡】功能；

步骤5

待烹饪结束后，撒入香芹段，将锅内食材搅拌均匀即可。

1、也可根据个人口味加酱油上色； 2、河蟹一定选用鲜活的； 3、不需要加多余的香料，以免破坏螃蟹的鲜味。