金钩丝瓜

回到家里，俺恨不能马上吃到可口的晚餐，然后能好好休息一下。迅速，还得可口，MS有点刁难人哈！不过，一根丝瓜，几粒海米，简单的调味，只要短短十分钟，就能成就这样的鲜美可口的晚餐！信不信？不信，俺做给你吃！

金钩丝瓜的用料

海米 8粒

丝瓜 1根

蒜 3瓣

淀粉适量

白糖适量

盐适量

金钩丝瓜的做法

步骤1

丝瓜去皮，切成滚刀块。海米洗净，放入清水中浸泡5分钟后，控干水分。淀粉加水，调成水淀粉，蒜去皮，切成蒜片。

步骤2

锅内放入少许油，稍热，放入蒜片爆出香味，之后放入海米和丝瓜，放入少许盐和一点点糖，翻炒至丝瓜变色，加入一点点清水，待丝瓜变软，放入少许水淀粉，翻炒一下，即可出锅。

海米有金钩的别号，餐馆里的海米丝瓜也就有金钩丝瓜的美称，很形象哈！只需放入少许盐和一点点糖，充分调动出丝瓜和海米本身的滋味，很鲜美！很简单的一道鲜美素菜，适合在炎热的夏日轻松搞定，避免长时间在炉灶边炙烤