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诗文 五彩肥肠
释义

五彩肥肠

肥肠又名猪大肠、猪肠。猪肠是用于输送和消化食物的,有很强的韧性,并不象猪肚那样厚,还有适量的脂肪。根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头,它们的脂肪含量是不同的,小肠最瘦,肠头最肥。营养分析猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。

五彩肥肠的用料

肥肠 200g 青椒 1个
红椒 2个 胡萝卜 半根
洋葱 半个 油,盐,味精,酱油 适量
姜蒜胡椒粉 适量 淀粉 适量

五彩肥肠的做法

五彩肥肠的做法图解1

步骤1

肥肠洗净煮熟
五彩肥肠的做法图解2

步骤2

用淀粉盐,料酒腌制十分钟左右
五彩肥肠的做法图解3

步骤3

切好靑红椒备用
五彩肥肠的做法图解4

步骤4

切胡萝卜,洋葱备用
五彩肥肠的做法图解5

步骤5

油锅放姜蒜爆香,放香肠翻炒
五彩肥肠的做法图解6

步骤6

再放青红椒,胡萝卜,洋葱翻炒,加调料,出锅前放味精
五彩肥肠的做法图解7

步骤7

盛盘即可

五彩肥肠的烹饪技巧

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更新时间:2025/1/13 5:27:16