毛血旺
川菜大多加牛百页之类家里父亲不吃牛肉，没办法做成毛血旺。猪血具有清毒等等功能，特别是现在空气质量如此差。另一些工作在如纺织，水泥厂等等都需三不五时吃点带去毒素。今介绍个家庭式简单方法
毛血旺的做法
步骤1
猪血块，切薄片使用。大约个厚0.5cm吧
步骤2
西洋菜
步骤3
豆腐
步骤4
花椰菜
步骤5
莴苣
步骤6
珍稀菇
步骤7
香料，那就开始了。锅下少许油下香料小爆，后下豆瓣酱，蒜蓉爆香。下水调味煮开
步骤8
菜逐样煮好捞起
步骤9
猪血片不可煮太久
步骤10
最后烫上西洋菜，把汤倒上洒上蒜蓉、芝麻。
步骤11
锅下热油爆下辣椒与花椒（个人不喜欢辣椒红油，如果喜欢颜色用辣椒面）
步骤12
淋在上面。家庭式的简单美味