清炒花蛤

清炒花蛤的用料

步骤1

将花蛤清理干洗

步骤2

锅中放油烧热，放入葱、姜蒜、干辣椒炒香

步骤3

大火炒，花蛤会慢慢张开壳子，颜色慢慢变红

步骤4

这时加入少许生抽，再翻炒2分钟，加盖焖1分钟

步骤5

找开锅盖花蛤已经全部张大了嘴巴，出锅装盘即可

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