| 诗文 | 清炒花蛤 | 
| 释义 | 清炒花蛤清炒花蛤的做法  步骤1将花蛤清理干洗   步骤2锅中放油烧热,放入葱、姜蒜、干辣椒炒香   步骤3大火炒,花蛤会慢慢张开壳子,颜色慢慢变红   步骤4这时加入少许生抽,再翻炒2分钟,加盖焖1分钟   步骤5找开锅盖花蛤已经全部张大了嘴巴,出锅装盘即可 清炒花蛤的烹饪技巧 | 
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