菠萝炒肉
菠萝炒肉的做法
步骤1
这是成品。步骤2
将肉切片用少许盐和料酒腌制20分钟步骤3
用鸡蛋调小粉。将腌制好的肉放到里面裹匀。步骤4
锅里下油，待油烧热，将拌匀鸡蛋小粉的肉放到油锅里炸熟。步骤5
用小碗调酱汁，加半碗番茄酱，加2/3白醋，加两小勺白糖，加两勺辣酱，少许盐，胡椒粉。待用。步骤6
锅里放少许油，将调好的酱料下锅，再将切块的菠萝下锅，翻炒几下，再放油炸好的肉一起炒。起锅，上菜！菠萝炒肉的烹饪技巧
这道菜秘制酱料很重要，可以根据自己的口味调制酱料，需要的是菠萝的那种酸甜口感