菠萝炒肉

菠萝炒肉的用料

步骤1

这是成品。

步骤2

将肉切片用少许盐和料酒腌制20分钟

步骤3

用鸡蛋调小粉。将腌制好的肉放到里面裹匀。

步骤4

锅里下油，待油烧热，将拌匀鸡蛋小粉的肉放到油锅里炸熟。

步骤5

用小碗调酱汁，加半碗番茄酱，加2/3白醋，加两小勺白糖，加两勺辣酱，少许盐，胡椒粉。待用。

步骤6

锅里放少许油，将调好的酱料下锅，再将切块的菠萝下锅，翻炒几下，再放油炸好的肉一起炒。起锅，上菜！

这道菜秘制酱料很重要，可以根据自己的口味调制酱料，需要的是菠萝的那种酸甜口感

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。