白果参鸡汤
准备工作：
1，三黄鸡清洗干净飞水
2，红枣枸杞清洗干净
白果参鸡汤的做法
步骤1
飞过水的三黄鸡放入瓦煲，一次加足水煮到滚开
步骤2
维持火力10分钟，然后加入全部材料
步骤3
文火煲90分钟后，直到鸡汤变成温和的白色
步骤4
撇去汤表面的油花，加适量的盐，就可以喝到甜美的鸡汤了白果参鸡汤的烹饪技巧
YOYO贴心叮咛： 1，周末休息时，煲上一锅补中益气、润肺调理的好汤，才是当务之急。几粒白果、几棵川明参，加上半只三黄鸡或土鸡，就可以喝上一碗汤鲜肉嫩的白果党参炖鸡汤。 2，白果果仁含丰富的钙、钾、磷和多种维生。搭配有补中益气、养血安神功效的川明参，最适合长假过后倦怠乏力、精神不振、食欲消退、肺气虚弱的状况。 3，飞水，是烹调的一种手法，即将被烹调的原料在开水或者清汤中暂短烫一下的处理过程，可以帮助去除食材的异味。