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诗文 瓠瓜炒肉
释义

瓠瓜炒肉


说起家常菜,就让我想起那部电视剧《家常菜》,它以柴米油盐的百姓生活为主调,反映了上世纪七十年代末的一群人的平凡生活。 俗话说:最香还是家常菜,最美还是粗布衣。家常菜的调料无非就那几样:盐、糖、花椒粉、味精、鸡精、料酒、生抽、胡椒粉、葱姜、蒜。 当爱情变成平淡的婚姻时,有人说如一杯白开水,你是否觉得生活乏味了,可你的手里不是还有那么多的调味料吗? 那为什么不可以在里面加点糖呢?其实不妨加点醋、加点盐那都是可以的,只要让我们的生活变的多姿多彩,又有什么不可以呢? 幸福就蕴藏在我们的平淡生活中,幸福就是那道家常菜。

瓠瓜炒肉的用料

瓠瓜 600克 五花肉丁 100克
青、红椒 各1个 生抽
蚝油 料酒

瓠瓜炒肉的做法

瓠瓜炒肉的做法图解1

步骤1

将瓠瓜洗净,去皮、瓤,切成块

步骤2

红辣椒、青椒均洗净切成块
瓠瓜炒肉的做法图解3

步骤3

将炒锅置旺火上,放油,烧至六成热、葱姜末爆香
瓠瓜炒肉的做法图解4

步骤4

下五花肉煸出油变白
瓠瓜炒肉的做法图解5

步骤5

烹入料酒,加入瓠瓜,煸炒至断生,再下青、红椒略翻炒,调味即可

瓠瓜炒肉的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/25 12:16:57