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诗文 榨菜鸡丁
释义

榨菜鸡丁

榨菜鸡丁的用料

鸡脯肉 榨菜
青红椒
干红椒
生抽 鸡精
料酒
鸡蛋清

榨菜鸡丁的做法

榨菜鸡丁的做法图解1

步骤1

鸡脯肉、榨菜、青红椒全部切成黄豆粒,生姜、蒜切碎,干红椒切节
榨菜鸡丁的做法图解2

步骤2

将鸡脯肉用生抽、鸡精、糖、料酒、鸡蛋清抓腌均匀,放置十分钟
榨菜鸡丁的做法图解3

步骤3

锅内热油,六成热时,倒入鸡丁迅速炒散,待鸡肉一发白立刻盛起备用
榨菜鸡丁的做法图解4

步骤4

锅内热油,依次下入干红椒、姜、蒜、榨菜,青红椒,炒至发干,倒入鸡丁,调入鸡精,炒匀即 可起锅

榨菜鸡丁的烹饪技巧

小贴士:榨菜比较咸,所以这道菜可以不放盐了。

随便看

 

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更新时间:2024/12/26 2:56:02