莲藕饺子
莲藕饺子的做法
步骤1
猪肉洗净剁成肉馅，加入调料调和成馅料
步骤2
莲藕去皮洗净，用擦板擦成细丝。
步骤3
用手抟出水分，放进肉馅中。
步骤4
拌匀，饺子馅就大功告成了。
步骤5
饧好的面下剂子。一般情况下都是先和面再调馅，调馅的过程也是面团饧发的过程，这样馅料调好就可以下手包了。
步骤6
按扁。
步骤7
用擀面棍擀成饺子皮。
步骤8
包好饺子。
步骤9
下锅煮熟即可。