柠檬椰子方块
柠檬可是有名的美容圣品，维C之王啊。柠檬中含有大量的柠檬烯、苦素、枸椽酸和维生素，具有消除疲劳、改善肌肉工作能力以及活化皮肤表皮细胞等多种保健功效。柠檬酸不但能防止色素在皮肤内的沉积，而且可以软化皮肤的角质层，令肌肤变得白净有光泽
柠檬椰子方块的做法
步骤1
A 饼皮的制作 黄油放置室温融化，加入细砂糖；
步骤2
加入盐；
步骤3
用电动打蛋器搅打均匀；
步骤4
加入1/2全蛋液；
步骤5
用电动打蛋器快速搅打至均匀；
步骤6
加入剩余的全蛋液；
步骤7
用电动打蛋器快速打发，呈均匀奶油糊状；
步骤8
低粉中加入泡打粉；
步骤9
将低粉与泡打粉一起筛入奶油糊；
步骤10
加入杏仁粉；
步骤11
用手抓成松散面团；
步骤12
将面团铺在烤盘上，用手压实，烤箱180度预热，将饼皮放入中层，烤15分钟，取出待用。
步骤13
B 馅料的制作 全蛋液中加入细砂糖；
步骤14
加入刨好的柠檬皮屑；
步骤15
用打蛋器搅拌均匀；
步骤16
加入椰蓉；
步骤17
加入坚果碎；
步骤18
搅拌均匀后，加入少许蜂蜜；
步骤19
将馅料充分搅拌搅匀；
步骤20
将馅料倒在烤好的饼皮上，用橡皮刮刀抹匀；
步骤21
烤箱170度预热，放入中层烤20分钟左右，取出放凉后切块即可。柠檬椰子方块的烹饪技巧
1．面团铺成饼时，一定要用手压实，否则会影响口感； 2．柠檬皮屑指黄色表皮，注意不要刨入白色筋膜，以免苦涩； 3．坚果可以随意搭配，不需事先烤熟； 4．添加馅料时，注意涂抹均匀，以免受热不均，影响口感； 5．馅料易熟，所以需要先将饼皮烤至七分熟，再一起烤制。