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水果裸蛋糕(好简单)
释义
水果裸蛋糕(好简单)
水果裸蛋糕的用料
低筋面粉 50g
色拉油 30g
牛奶 30g
糖粉 60g
可可粉 10g
鸡蛋 3个
雀巢淡奶油 1盒
水果 适量
椰果 适量
水果裸蛋糕的做法
步骤1
蛋黄和蛋清先分离,蛋清要放无水无油的盆里。色拉油加牛奶加三个蛋黄加过筛的可可粉加过筛的低粉加10g糖粉搅拌成这样的状态。
步骤2
蛋清加25g糖粉打至硬性发泡,如图即可,提起打蛋头有个尖尖的角。
步骤3
此时烤箱预热129度。然后取一些蛋白加入实现拌匀的可可糊中翻拌均匀。
步骤4
然后把翻拌好的糊倒入打发的蛋清中。翻拌均匀。倒入六寸模具中。放入预热好的烤箱中,倒数第二层30分钟。好了之后不要立刻拿出来,等20分钟再拿出来。
步骤5
拿出来切片,我做的三层的~切三层~
步骤6
淡奶油加25g糖粉~
步骤7
打好之后就可以开始做啦~
步骤8
先铺一层奶油然后放上水果~我放的是黄桃椰果~因为自己次所以满满的料啊~
步骤9
一层一层放好了~
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更新时间:2025/9/5 22:28:35