醉蟹
江浙人士的最爱，还显得高大上不是么
醉蟹的做法
步骤1
螃蟹洗干净晾干放入同样干净、无油无水的密封罐or乐扣盒里。放入干的调料。
步骤2
我的诀窍：献给螃蟹大人敬酒，满满喂到它们嘴里，醉晕它们！
步骤3
倒入花雕酒、米醋、六月鲜、糖、盐泡起来！
步骤4
盖上盖子放入冰箱，两天就可以吃了。
步骤5
开盖即食！瞧！螃蟹的肺里已经吸满了醉汁，嘬一口！眉毛鲜都要掉下来了！我一般一次一个不要多吃哦。醉蟹的烹饪技巧
大閘蟹偏寒，又是生食所以大料、花雕酒此类祛寒的一定要放足！