蔓越莓蛋糕加盟
蔓越莓蛋糕加盟的做法
步骤1
把4个鸡蛋用分蛋器分开 放在无水无油的容器中。
步骤2
加入10g白砂糖 ，玉米油分两次加入再倒进牛奶搅拌 最后筛入低筋面粉泡打粉上下翻拌成蛋黄糊。
步骤3
加入两滴白醋为了蛋白的稳定性 ，分三次加入白砂糖， 用电动打蛋器打发蛋白。
步骤4
打发好的就是这样 提起打蛋器有一个尖尖直立的小角就可以了，一定要打成干性发泡对蛋糕成不成功很重要。
步骤5
把打好的蛋白分三次加入蛋黄糊切拌。
步骤6
在烤盘上铺好油纸 撒上蔓越莓干
步骤7
倒上搅拌好的蛋糕糊抹平。预热烤箱160度 烤12-18分钟 根据自己家的烤箱可以自己稍微调整。
步骤8
烤好之后放在烤架上面晾凉 选择自己喜欢的内馅儿 ，我用的是奶油。
步骤9
卷好以后不要着急吃放在冰箱里冷藏30分钟噢