仿“烤地瓜”
微博上看到大包做了这个包，我就蠢蠢欲动的想到不行~
天天惦记着做哦~但是这一惦记就是惦记了快1个月！
我终于做了！
虽然没有大包做的好看，但是真的让我很满意！
口感超级湿软的！含水量很高！软到不行~
特别适合早晨~吼吼~nice哦！
8过我的面团分割成170g一个的~做了超级大的烤地瓜包！巨大~我的胃，早晨只能装1/4个~
打包送给同事，她说超级好次哦~
还在微博@ 给大包，她很开心，说没想到我会跟学~哈哈~这么可爱的包包，怎么可以不学涅~
我double了面团的量，所以还做了个450g的大吐司~
一样的湿软好吃！
这个方子把红糖换成砂糖就可以直接拿来做甜面包哦~吼吼~很好用的方子~
吐司涨发也很好，完全没缩腰！哈哈~山峰很赞滴~
烤地瓜的做法
步骤1
先煮熟地瓜，再揉面团，利用中间发酵的时间做地瓜馅处理，再做刷面用的可可汁，时间还是不浪费的。步骤2
将地瓜洗净，用高压锅，或者隔水蒸熟，去皮。步骤3
蜂蜜加水熬开，加入地瓜小火煮5分钟，然后浸泡30分钟，到冷却。
步骤4
把地瓜压烂。步骤5
除盐、黄油之外的材料用压面器搅均匀。步骤6
面团搅拌均匀后再放盐，搅拌出Q性。步骤7
加入黄油揉至扩展阶段。步骤8
一次发酵后，将面团排气，分割成若干等份，滚圆，松弛10分钟。步骤9
将面团擀压成约5-8mm厚的面皮，包上地瓜，捏好收口。两端捏成小尖尖。
步骤10
将所有可可汁材料放入奶锅，搅拌均匀，小火煮至沸腾即可离火，放凉备用。步骤11
将包好地瓜的面团，底部放入可可汁内，拿起沥掉多余的水分，表面用刷子沾上可可汁扫上薄薄的一层。步骤12
二次发酵期间不需要用东西遮盖，中途表皮干燥之后再擦一层可可汁，如此重复2-3次。步骤13
180度，烤25分钟。