诗文 | 山淮玉米棒骨汤 |
释义 |
山淮玉米棒骨汤山淮玉米棒骨汤的做法![]() 步骤1 棒骨用姜水焯一下,可以去腥、去油、去血沫,我做肉类,洗净后都要用姜水焯滴;玉米粒提前泡软![]() 步骤2 棒骨及所有配料入锅,加入适量盐,我想吃辣,放了一点小红辣椒,又放了一点点白酒,这样汤的味道会比较香。对了,玉米粒很不容易熟,之前要泡泡才好。![]() 步骤3 加入高汤(鸡汤),没过棒骨或根据需求添加就行。用点高压锅,一键完工,安全又方便,哈!最后喝汤的时候在用盐调味。山淮玉米棒骨汤的烹饪技巧出锅啦,虽然看上去油花花的一片,但是现在的油不是肥肉的油,大部分是骨髓里面滴,还是蛮营养的,喜欢的话,在喝汤的时候加些醋,有助于补钙,而且味道也很好哦。 |
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