木糠布丁
木糠布丁的做法
步骤1
饼干用粉碎机打成粉末并筛2-3次；步骤2
淡奶油加上香草籽打发，逐步加入炼乳，打成7分发左右步骤3
杯子里铺一层饼干粉末压实，倒一层奶油，再一层饼干一层奶油，最后以一层饼干结束。【我的奶油打得比较硬，为了方便就用了裱花袋和圆口的裱花嘴一层层挤的】步骤4
放冰箱冷藏/冷冻均可，口感会有区别，可以都试试。木糠布丁的烹饪技巧
以上材料约可做照片里的”6个（大概5cm高*7.5cm直径） 【我也不知道玛丽饼是什么，在Jenny's找，买了一个叫做‘Maria Biscuit’的东东，回来发现别人说的玛丽饼，是Marie Biscuit。但是看样子和性质，应该是差不多，比消化饼要硬一些细一些，大约就是它了吧。我用了15片，大概120g左右】 【因为怕炼乳太甜，所以我是一点点加，尝尝够甜了就停，可能没有100ml那么多，不过多少问题不大】 【这是做香草口味的，也可不加香草籽，或是换可可粉/绿茶粉，等等】