培根炒圆白菜
培根炒圆白菜的做法
步骤1
圆白菜、培根切小块，蒜切末备用；步骤2
锅中放少许胡姬花古法小榨花生油，油五成热时放入蒜末炒香；步骤3
放入培根片炒至出油；步骤4
放入圆白菜炒到断生，加少许盐调味即可。培根炒圆白菜的烹饪技巧
1、培根本身出油，所以不要放太多油，不过这种古法小榨花生油只放一点就很香了； 2、圆白菜不要炒得太久，炒至断生还有脆嫩的口感则好； 3、培根本身有咸味，所以不要放太多盐，以免过咸。