萝卜炖羊肉
萝卜炖羊肉的做法
步骤1
羊肉洗净切块 焯水...然后放在电高压锅里 放入切成大块的萝卜(或者甘蔗) 加入少许干辣椒、八角、桂皮 加水盖过羊肉 按煮饭的时间压12分钟.压好后 再把萝卜捞出来
步骤2
另外把萝卜切块 倒入刚刚捞出羊肉剩下的汤锅里 也是用煮饭的时间把萝卜压一下
步骤3
油锅烧热后 放入姜片 蒜瓣 豆瓣酱炒香一下 再倒入羊肉 炒香
步骤4
加酱油、孜然粉、料酒、盐调味
步骤5
再加入压好的萝卜
步骤6
一起翻炒至萝卜上色
步骤7
喜欢有汤的 可以加两勺刚刚煮过萝卜的羊肉汤
步骤8
出锅前加入少许蚝油 撒上葱花即可
步骤9
萝卜吸收了羊肉的鲜味 超好吃的
步骤10
近距离来一张